Carrière

Aide-Serveur(euse)

Vous serez chargé(e) d’assister l’équipe en salle afin d’offrir un service hors pair. Vous faite la liaison entre la salle et la cuisine

Activités principales :

• Assister les serveurs dans l’ensemble de leurs missions
• Mise en place des tables du restaurant, nettoyage, entretien et débarrassage des tables
• Soutien de toute l’équipe durant les différents services
• Participation à la satisfaction et à la fidélisation du client
• Proposer un service convivial et chaleureux
• Tenir les lieux de travail propres en tout temps et participer au rangement de la salle à manger après le service

Diplômes/Compétences requises :

• Formation en hôtellerie/restauration
• Expérience dans un établissement similaire
• Sens de l’organisation et du détail
• Capacité à maintenir des standards de qualité en tout temps
• Excellente expression orale en Français et en Anglais

Serveur(euse)

Vous serez chargé(e) d’assurer un service hors pair et de faire la liaison entre la salle et la cuisine

Activités principales :

• Accueillir et servir les plats et boissons aux clients en leur formulant des recommandations si nécessaire
• Assurer l’exactitude des commandes, y compris les détails du menu
• Anticiper les besoins du client et dépasser ses attentes
• Partager votre connaissance du menu pour répondre aux questions et aux demandes spéciales des clients
• Répondre à toute autre demande de la part du client dans les plus brefs délais
• Débarrasser les tables et replacer les couverts et autres fournitures
• Proposer un service convivial et chaleureux
• Tenir les lieux propres en tout temps et participer au rangement de la salle à manger après le service

Diplômes/Compétences requises :

• Formation en hôtellerie/restauration
• Expérience dans un établissement similaire
• Sens de l’organisation et du détail
• Capacité à maintenir des standards de qualité en tout temps
• Excellente expression orale en Français et en Anglais

Barman(aid) Mixologue

En tant que Barman/Barmaid vous assurez l’accueil des clients selon les procédures de Moishes

Force de conseils, vous orientez la vente des cocktails et des spiritueux et assurez le service. Vous veillez à la satisfaction optimale des clients tout au long du service.

Activités principales :

• Dresser, mettre en place et contrôler l’espace Bar
• Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks
• Accueillir les clients de manière courtoise et chaleureuse
• Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et de participer à l’optimisation du chiffre d’affaires
• Réaliser les cocktails et les boissons diverses
• Participer à la création ainsi qu’à l’évolution des cartes de bar
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Diplômes/Compétences requises :

• Formation en Hôtellerie/Restauration
• Expérience significative dans un établissement similaire
• Aptitudes à la vente et à la communication
• Excellentes connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
• Excellent sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact
• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité
• Rigueur, précision, organisation et souci du détail,
• Anglais/Français parfait

Cuisinier(ère)

En bon professionnel de la cuisine, vous vous assurez de la parfaite réalisation des recettes et de la confection des plats

Activités principales :

• Être sur la ligne de production
• Respecter les recettes et standards établis
• Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires
• Participer au contrôle des produits et au rangement des livraisons

Diplômes/Compétences requises :

• Formation en cuisine
• Expérience obligatoire à un poste similaire
• Connaissance des normes en hygiène et salubrité MAPAQ
• Bonne connaissance des techniques de cuisson de produits de qualités
• Sens de l’autonomie de l’organisation et de l’initiative, dynamisme et polyvalence
• Capacité d’organiser et prioriser
• Esprit d’équipe

Cuisinier(ère) Grillardin(e)

En bon professionnel de la cuisson, vous vous assurez de la parfaite réalisation des cuissons et de la confection des plats

Activités principales :

• Garantir l’envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d’hygiène, dans le respect des délais, et en visant la perfection
• Assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé
• Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires
• Participer au contrôle des produits et au rangement des livraisons

Diplômes/Compétences requises :

• Formation en cuisine
• Expérience obligatoire à un poste similaire
• Connaissance des normes en hygiène et salubrité MAPAQ
• Bonne connaissance des techniques de cuisson de produits de qualités
• Sens de l’autonomie de l’organisation et de l’initiative, dynamisme et polyvalence
• Capacité d’organiser et prioriser
• Esprit d’équipe