Moishes,
c’est Montréal
Depuis 1938
Aujourd’hui, dans son nouvel emplacement, Moishes est plus déterminé que jamais à réaffirmer l’authenticité, la constance et l’excellence culinaire pour les générations à venir. Nous faisons une seule chose and we do it well.
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Moishes est un établissement emblématique de Montréal. Son histoire remonte à 1938, lorsque Moishe Lighter, un immigrant roumain, a ouvert un petit établissement de sandwichs et de fumoir dans le quartier juif de Montréal. Le restaurant était initialement appelé "Moishe's Steakhouse". Dans les années 1960, Moishe Lighter a transmis la gestion du restaurant à son fils. Sous sa direction, Moishes a connu une expansion et est devenu un véritable steakhouse haut de gamme. Il a acquis une réputation pour ses steaks de qualité supérieure, ses côtes de bœuf vieillies à sec et ses fruits de mer frais.
Cette année, Moishes célèbre son 85e anniversaire et, à cette occasion, le Groupe Grandio, son propriétaire actuel, relance ses activités de restauration dans un nouvel emplacement situé au cœur du Quartier international et à proximité du Quartier des spectacles. Inspiré par son histoire et construit avec une touche de modernité, ce nouvel espace permettra à Moishes de continuer à évoluer en tirant le meilleur de son héritage et en mettant l'accent sur la fraîcheur et le renouveau.
Un savoir-faire qu’on perfectionne depuis longtemps
Nous prenons notre temps. Pour faire vieillir notre viande. Pour perfectionner nos recettes et notre menu. Pour cuisiner nos plats à la perfection. Pour nous bâtir une réputation d’excellence, depuis maintenant 85 ans.
Le plus ancien steakhouse de Montréal. And still the best.
Boeuf USDA prime
Nous avons choisi le bœuf USDA PRIME pour garantir une constance d'approvisionnement. Des normes d'élevage à l'abattage les plus élevées sont respectées, ce qui en fait le choix le plus prestigieux de sa catégorie. Le grade PRIME n'est attribué qu'à 2% des bovins, ce qui témoigne de sa qualité exceptionnelle. Moishes nourrit le corps. Montreal feeds the soul.
