Servi avec accompagnements classiques
230/30 g
41/5 g
Huile pimentée, mélange d’épices
28
Sauce cocktail classique
20/par unité
28/demi-douzaine - 56/douzaine
2 cocktails de crevettes, 1 queue de homard, 6 huîtres
92
TOUS LES JOURS DE 11H30 À 16H00 - TABLE D'HÔTE 3 SERVICES 54$. LE MENU À LA CARTE EST ÉGALEMENT OFFERT.
Sauce cocktail classique
Salade de maïs
Jaune d'œuf de caille, piments calabrais, Manchego
Grana Padano, croûtons
Feta bulgare ou burrata, pesto, pistaches
Piments shishito, radicchio, graines de moutarde marinées
Demi-poulet façon Moishes
Cheddar, oignons caramélisés, frites
Frites
Pomme de terre Monte-Carlo
+90
Pomme de terre Monte-Carlo
+92
Oignons caramélisés, pain brioché
33
Salade de maïs
20/simple - 39/double
Haricots blancs cannellini, huile d’olive
24/simple - 46/double
26
Jaune d’œuf de caille, piments calabrais, Manchego
16/simple - 31/double
Mélange 5 poivres, huile d’olive, pistaches, mayonnaise à l’ail noir.
32
Ajouter de la burrata + 18
22/3 unités - 43/6 unités
Laitue Iceberg, fromage bleu, bacon de bœuf
15/ simple - 29/double
Feta bulgare ou burrata, pesto, pistaches
34
Vinaigrette au gingembre, huile de sésame
22
Grana Padano, croûtons
14/simple - 26/double
Ajouter du bacon de bœuf +10
Saumon biologique, asperges grillées, persillade
50
Piments shishito, radicchio, graines de moutarde marinées
60
Fumée au merisier, polenta crémeuse
49
Demi-poulet façon Moishes
39
Sauce romesco, amandes
29
Cheddar, oignons caramélisés, frites
45
14
15
22
15
15
16
16
25
15
15
15
41
25
75/14 oz - 96/20 oz
89
72/8 oz - 85/12 oz
51/10 oz - 81/16 oz
125
Agneau d'Alberta, style tomahawk
87
135
Faux-filet 16 oz, carré d’agneau 16 oz, demi-poulet Moishes, short rib de bœuf fumée, servi avec frites et sauces chimichurri et poivrade
260
Servi avec purée de pommes de terre Yukon Gold à l’ail et champignons sautés
8$/oz
Le Tomahawk Wagyu australien est une coupe de viande exceptionnelle, réputée pour sa tendreté, sa richesse en saveurs et son marbrage unique.
5
25
16
20
18
9
27